麻醬麵

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麻醬麵

材料:麵、小黃瓜、紅蘿蔔、豆包

調味料:芝麻醬、昆布醬油、香菇粉、糖、香油

作法:

  1. 鍋內放水,沸騰後,將麵放到滾水中煮熟,後撈起瀝乾備用。

  2. 小黃瓜、紅蘿蔔切絲備用。

  3. 豆包炸至金黃色,切碎片備用。

  4. 放入香油、芝麻醬、昆布醬油、香菇粉、糖、水調勻煮沸即關火,醬汁盛起備用。

  5. 將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、豆包,放於麵上,淋上芝麻醬汁即可。

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