如意乾麵

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如意乾麵

材料:麵、青菜、香菇蒂、辣椒

調味料:素蠔油、香菇粉、香油

作法:

  1. 鍋內放少許油,熱後,放入香菇蒂、辣椒爆香至香味出,加入少許素蠔油略炒後即起鍋備用。

  2. 拿一空碗放入少許素蠔油、香菇粉、香油拌勻備用。

鍋內放水,沸騰後,將麵和青菜放到滾水中煮熟,後撈起,放入(2)調味料碗中拌勻,再將(1)料放在麵上即可。

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