切仔乾麵
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大 Lớn 中 Trung 小 Nhỏ
切仔乾麵
材料：麵、青菜、杏鮑菇、香菇
調味料：素蠔油、香菇粉、香油
作法：
-
杏鮑菇、香菇切小丁備用。
-
鍋內放少許油，熱後，放入杏鮑菇丁、香菇丁爆香至香味出，加入少許素蠔油、些許水，略炒後即是素燥。
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鍋內放水，沸騰後，將麵和青菜放到滾水中煮熟，後撈起，將素燥淋在麵上即可。
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材料：麵、青菜、杏鮑菇、香菇
調味料：素蠔油、香菇粉、香油
作法：
杏鮑菇、香菇切小丁備用。
鍋內放少許油，熱後，放入杏鮑菇丁、香菇丁爆香至香味出，加入少許素蠔油、些許水，略炒後即是素燥。
鍋內放水，沸騰後，將麵和青菜放到滾水中煮熟，後撈起，將素燥淋在麵上即可。
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