吉祥麵線

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吉祥麵線

材料:麵線、香菇蒂、辣椒

調味料:素蠔油、香菇粉、麻油

作法:

  1. 拿一空碗放入少許素蠔油、香菇粉、麻油拌勻備用。

  2. 鍋內放水,沸騰後,將麵線放到滾水中煮熟,後撈起,放入(1)調味料碗中拌勻。

  3. 鍋內放入少許油,將香菇蒂,辣椒(不喜辣者可不加)爆香至金黃色,加入少許素蠔油即可起鍋,放於麵線上即完成。

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