彩色地瓜絲餅

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彩色地瓜絲餅

材料:紫色地瓜、橘色地瓜、黃色地瓜、太白粉、麵粉

調味料:鹽、胡椒粉

作法:

  1. 三色地瓜削皮刨絲混合備用。

  2. 麵粉、太白粉、調味料加水拌勻成粉漿狀備用。

  3. 將地瓜絲一次放一些在粉漿上,後一小把,一小把抓著放進油鍋炸至金黃色即可。

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