脆膳飄香

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脆膳飄香

材料:青江菜、香菇、白芝麻、地瓜粉

調味料:素蠔油、糖、醋、香油

作法:

  1. 青江菜整棵對半切,水煮熟(勿過熟),瀝乾備用。

  2. 香菇泡軟後剪成長條狀,加入素蠔油、糖、醋、香油拌勻,沾地瓜粉炸至金黃色,灑上白芝麻。

  3. 青江菜整齊地鋪盤底,將炸好的香菇條放於上面即可。

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