香菇芥蘭

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香菇芥藍

材料:芥藍菜、香菇

調味料:素蠔油、香油

作法:

  1. 將芥藍菜放入滾水中煮熟(勿過熟),瀝乾備用。

  2. 鍋內放香油,加入香菇爆香後,加入素蠔油滷至水接近收乾,即可用地瓜粉水勾芡。

  3. 將(2)香菇及醬汁淋於芥藍菜上即可。

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