三杯紫菜糕

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三杯紫菜糕

材料:豆干、紫菜糕、辣椒、九層塔、薑

調味料:素蠔油、香油

作法:

  1. 豆干、紫菜糕切塊狀,入熱油鍋炸至金黃色備用。

  2. 鍋內放少許香油,熱後,放入薑片、辣椒爆香至香味出,後放入豆干、紫菜糕、素蠔油、九層塔,快炒拌勻即可。

(紫菜糕作法,請參考「花生紫菜糕」。)

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